為什麼會挑這家，是因為聊天時聊到千層酥，
因為要去台中玩，所以順便查了一下台中有名的千層酥在哪，
一個月前就預約的客人應該不多，
不過因為它一天只提供六份千層酥，所以還是早點預定會心安些。
天公不作美，我們約下午三點，卻拖到四點半才進來，
因為雨勢很大，我們又在別的地方趕不過來，
一直打電話改時間，真的很抱歉，
不過店家也很好，都沒有半句責罵，
揪甘心A~請相信我平常不是這樣的>"<
店家位於太原路上，是非常安靜的住宅區，
我跟丫嚕一進門，就因為手上提的月餅而與老闆娘聊了起來。
老闆娘說，犁記的餅比較好吃，不過崑派的素食餅好吃，
為了這句話，我們丫嚕糾結了好久，因為她忘記買素食的XD
店的象徵是貓頭鷹♥
牠就站在蛋糕櫃的前面迎賓喔。
也許是因為天氣不好的影響，店裡除了我們只有兩組客人，
也因此我才有很多甜點可以拍，一字排開真的很想每個都點來吃。
櫃上罩著的是法式鹹派，櫃裡的有許多特殊的口味，
因為實在記不得各自的名字，所以只能拍給各位看看。
店裡的裝潢走溫馨感，二樓是樓中樓所以一樓的開放感十分足夠，
天頂吊了座復古的燈做為裝飾照明。
有FB的粉絲頁，有興趣的可以去找找唷。
看起來摸起來都蠻高級的餐具。
千層派－210元
我們的千層派登場囉♥
派皮的部份層層分明，是號稱有729層，不過我吃不出來有幾層XD
只知道真的是酥脆好吃，有興趣的朋友們可以數一數（噗）
中間的卡士達醬有濃醇奶香，加上淡淡的香草味，
各位可以看得出來，香草籽包裏在卡士達醬裡～
照完相就被拿進去切成小塊被我們吃光了。
三個百分點－220元
這份甜點是由不同純度的巧克力製成，越往下純度越高，
如果我沒記錯的話，依序是68%／75%／9X%
老人家記憶不好，大家就將就一下。
特別的是，連甜點用的盤子都是冰鎮過的喔。
最上面這層巧克力慕斯，看起來有沒有很柔滑？
實際吃起來也是十分順口唷。
由於我們是兩人分食，為了避免整個弄得很髒，
店家貼心的幫我們拿進去切好再給我們♥
甜點組成由上而下為最軟的幕斯－巧克力海綿蛋糕一小層－巧克力片－巧克力餅乾
因為純度不同，所以甜度也不同，最上面最甜。
不過讓我這個不敢吃太甜的人也是吃得很開心，因為整體來說不會很甜。
不管是一層一層分開吃，還是一口吃到嘴裡，都展現出不一樣的風味，
當然還是推薦一次吃三層啦，多層次的口感與甜味苦味與巧克力香氣，真的出色。
真的是吃了會很幸福的甜點呢，雖然荷包有點縮水，哈哈。
最後特別想講一下的是這杯水。
由於我們專攻甜點也沒有點飲料，因為不能喝茶也不能喝咖啡，
所以漸漸的，對水質也變得十分挑剔。
但這杯水，真的是很好喝，
酸鹼度很剛好，也有淡淡的甜味，
雖然不若山泉水那樣的甘甜，但以平地的水準來說真的令我驚豔，
非常乾淨，非常好喝。
我看像我一樣對水這麼挑的消費者也不多了，
不過水質會決定店家的飲品好喝程度，
所以我相信他們家的飲品應該也會有一定的水準才對。
對於二個被颱風吹得亂七八糟的女人，還是服務得很周到，
讓我忍不住對這家店的好感度提升許多，
甜點雖然價位偏高，但有它一定的價值，
偶爾去享受一下小小的幸福，也是很不錯的。
畢竟同樣的花費到大飯店裡，可能也吃不到同樣水準的甜點。
若有機會，挑個悠閒的午後，來這邊坐著放空吃甜點，
相信一定會捕捉到幸福的氣息。
La Chouette Pâtisserie 歐貝納法式甜點
04-2236-6836
台中市北區太原路二段92號1F
04-2236-6836
台中市北區太原路二段92號1F
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