[嘉義]隱藏版-早餐麻醬麵

如果可以，我還真不想把這家麵攤介紹出來，

不過想想，反正我都這麼早起吃早餐，也沒人跟我搶，

介紹嘉義的美食給大家知道，也算是功德一件吧。

身為嘉義人，這是一定要的啊！

從小就吃這間麻醬麵長大，有多少呢，大概五歲開始吃吧。

原本在空軍市場經營的麵店，一直到被拆遷後，兩個阿姨分別在東區西區各開一家。

後來西區的阿姨因故不再經營後，我就只剩這裡可以回味了。

真希望阿姨要長命百歲，不然我吃不到好吃的麻醬麵怎麼辦。

這間麵店從早上六點開始營業，嘉義人早餐都吃飯跟麵喔。

我到北部後，才知道台北人沒這習慣，

害我早上想吃飯跟麵都很難找到好吃的><

這是我媽最愛的豆干，會辣唷，小心服用。

吃了就會上癮，一般都很早就賣光光啦～

鐙鐙～我心愛的麻醬麵登場啦！

對，它就是有魯肉醬又有麻醬，就是這樣才好吃！

阿姨在一旁認真的包餛飩，我偷偷給她拍一張，哈。

來介紹麻醬麵的吃法：

1. 記得點個蛋包湯來。

2. 加上你覺得足夠的酸菜。

3. 加上大蒜與辣椒醬（不吃辣不要加辣椒）。

4. 認真拌均，不然會吃到一坨麻醬。

大功告成！！

看起來有沒有很好吃！！

實際上也真的很好吃。

那麻醬的香，魯肉的夠味，加上酸菜佐料，寫著寫著口水都流下來了。

這裡的麻醬與酸菜魯肉都是自製的，用料實在香氣逼人，

特別是麻醬，我從沒吃過比這裡更好吃的，

一般麵店的麻醬都會苦，不然就不夠香，不然就不夠濃，

一定要吃這裡的啦！

再來個蛋包一起吃，世界怎麼那麼美好，空氣怎麼那麼清新～

我吃飽了，貼個菜單給大家看，有沒有很實惠！！

這蒜蓉是早上現打的，辣椒也是自己炒的唷。

非常香辣，請酌量使用。

在我心中，所有的老虎醬都輸了啦～

雖然看板上沒寫麻醬麵，不過要吃記得自己叫喔。
不然會來一碗沒有麻醬的乾麵而已XD
吃法有很多，不愛陽春麵的人可以自己改成拉麵，但要加錢～
阿茶我真是不藏私，也希望大家有機會能夠吃到這麼好吃的麻醬麵。
這可是我吃了二十幾年的好口味～裡面坐著的歐吉桑都沒我吃得久！
大家有吃到各地好吃的麻醬麵也歡迎告訴我，可以讓我在外地止渴一下><

無名麵攤
營業時間: 6AM~1PM（還是早點去免得東西賣完）
嘉義市和平路331號（教師會館旁）